すずき家の食卓

すずき家の食卓 第3回『柿メインのレシピ』【柿料理】ポリフェノール赤ワインの50倍!抗酸化ビタミン☆2/2

すずき家の食卓 第3回 『柿料理の会』に行ってきた!【後編】

ども、まさと(@MasatoInfinity)です!

そもそも、『すずき家』ではなくて

『すずき家の野菜』なんですけどね(笑)

 ”この会” には最初ちゃんとした名前がなかったんですよ。

だからなんとなく名前つけたら、こうなった\(^o^)/

ちなみに昔TVでやってた【伊藤家の食卓】からパクりました!!

前編の記事

柿と季節野菜の天ぷら

柿の天ぷらは食べたことなかったので、

この料理会で一番楽しみにしてました!

しいたけ
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おぉ~!【八色しいたけ】です!

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おっ!

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おぉ~~!

・・・。

しいたけ!ウマイんだけど、

ほんっと画にならない( ;∀;)

写真撮るものにとっては

ベリーハードな被写体でした(笑)

ただ、

うまかったです(´ω`)☆

れんこん
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レンコンの天ぷら!

定番ではあるけど、

絶対裏切らないヤツですよ。

オススメは塩!

さつまいも
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あ~秋ですわ。。

いも天!

糖度が高すぎる芋じゃないので、

ホクホク~自然の甘味☆

塩が合うね~~!

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キッチンペーパーでしっかりと

水分を拭き取るといいみたいだね。

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柿の天ぷらです!

ジューシーな柿にしっかりした衣~~!

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サクふわの衣の中に、

ジューシーな柿が入ってます(‘Д’)

例えるなら【焼きバナナ】

温かくなって甘くなった柿を衣が包んでいて

少し塩をふって食べることをオススメする。

もしくはそのまま何も付けなくとも

美味しく頂けまっす!

 鶏ハム ~柿バターソース添え~

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今回のメイン!

鶏ハム!!

あ~~~!

うまそう!

うまかった!

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もはや柿どこ?

っていうレベルですけど、

バターソースの中に

ちゃんと柿の甘味が・・・(*’ω’*)

チンゲン菜もよくわからんけど合う!

ここら辺のチョイスはさすがプロ!

恐れ入りましたm(__)m

柿のアイスクリーム

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料理人の直樹君。

本人いわく『今日一ウマイ!』

だそうです(;^ω^)

生クリームを使っていて、

たしかにクリーミーでうまかった。

割と簡単に作れるのでオススメですよ~!

柿のアイスクリーム作り方
  • 凍らせておいた柿
  • 生クリーム

この2つを用意します。

フードプロセッサーで混ぜます。

まぜまぜします!!

そうすると完成です\(^o^)/

応用すれば色んなフルーツで作れまっす!

【おまけ】新米ごはんとお吸い物

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ごはんですよ!

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シェフの言葉

『米がたっている』

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そこに【大根の葉】を投入!

シンプルだけどウマイね~~

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おかわりもしたよ!

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お吸い物は、【ネギ】【シソの実】入り

味付けは【白だし】と【醤油】??

超カンタンレシピのお吸い物

最高の〆の一品だったよ~~♪

このお吸い物がこの日一番の

癒しメニューだったことは、

ここだけの話…

すずき家の食卓(過去編)

第1回『えだまめ料理会』

第2回『かぼちゃ料理会』

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