ラーメン

【ラーメン食レポ】『俺のラーメン ジョー』濃厚魚介スープと炙りチャーシュー【白根市】

ども、まさと(@MasatoInfinity)です!

新潟のラーメンを制覇すべく今日も今日とてすすっております!ズズズッ!

新潟県新潟市南区にある
『俺のラーメン ジョー』
気になる名前だったから行ってきた!

どうやらチャーシューがうりのようで…

期待通りガッツリ男のラーメンて感じだったぞ

ラーメンや脂っこいもの
食べる前に…

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今回食べたのは…
『濃厚みそちゃーしゅー麺』『もち豚生ギョーザ』

濃厚みそちゃーしゅー麺(¥1,200)


毎度のことながら入ってる具材を

入ってる具材

  • ネギ
  • 煮卵
  • メンマ
  • 炙りチャーシュー

いや~シンプルでいいね(*’ω’*)
このぐらいがちょうどいいんです。
ラーメンの具材で意外とやっかいなのが
もやし!

やはり料理は見た目の美しさも大事♪
だからこのぐらいの量がちょうどいい♪


横からも見てみましょう!
メンマ・ネギには特に拘りは感じられませんでした~THE普通という感じです

どこのお店も自家製の煮卵なのかしりませんが、こちらの煮卵は自家製のようです。
(見た目から予想)

とろとろ度はいい塩梅
味の染み込み度はもう一歩というところ
(ただしこれでいい)
その理由は…




このスープである!
めちゃくちゃ濃厚魚介スープなんだ
味噌を頼んだつもりだけど、煮干しのせいか醤油かな?というぐらい。
ちょと、しょっぱいんだw

かなり煮干しが効いてる
好き嫌い分かれるラーメン

麺は中太ストレート!
これがなかなか
…ウマイ。

そしてチャーシューである
一番店主が注力しているチャーシュー

トロトロながら肉感も残っていてウマイ
箸で持とうとすると崩れるほどの柔らかさ

※故にレンゲで支えています!

そしてまた今回も飲み干してしまった…

だからダメだっていってんじゃん…とか。
しょっぱいなら飲むなよ…とか。
お前ハゲデブになるぞ…とか。

そういうコメントは一切受け付けてません
これは戦う相手(ラーメン屋)に対しての礼儀なのです(‘Д’)!

もち豚生ギョーザ5個(¥350)


ちょうどいい焼き具合のぎょうざ!
餃子の値段設定はむずかしいところ。
¥350は安いほうだよね!

中に入ってる具は大きすぎず小さすぎない程度のみじん切り。
この具材の大きさが食感など美味しさをかなり左右するんだ

ジョーのぎょーざは標準よりも若干、微妙にだけど粗くカットされてて食感がよかった。

ただし、個人的な意見としてはもっと漢の餃子を追及してほしい。
俺の餃子ッ!(¥500)』ぐらい拘りの一品に仕上げて頂きたい。

今の餃子とは別にジャキッジャキッの粗いカットでニンニク+ニラで男臭い餃子があったら是非食べたいもんだね☆

店舗情報

看板

国道8号線沿いにある赤い看板
そしてこの名前である

目立つ。実に目立つ。

メニュー

『俺のラーメン ジョー』という店名なだけあって、メニューもガッツリTHE男のラーメンという感じなんだ。

ジョーの推しは3種類

  • マーボー麺
  • 濃厚ちゃーしゅー麺
  • ブラックラーメン(限定)

それぞれがかなりジャンク度強め、個性マシマシ

●マーボー麺:辛さが選べるドロマーボー
●濃厚チャーシュー麺:魚介濃厚スープにトロチャーシュー
●ブラックラーメン:限定!煮詰めたたまり醬油にネギブラペ

そしてラーメンの具材の中ではやっぱりチャーシューがイチオシ☆

炙りチャーシューがやわらかくてとろけるんだ

駐車場

20台

定休日

無休

営業時間

【月】
(昼のみ)11:00~14:30

【火~金】
(昼)11:00~14:30
(夜)18:00~21:00

【土・日・祝】
11:00~21:00

場所

新潟県新潟市南区鷲ノ木新田5734

まとめ:俺のラーメン ジョーの特徴

俺のラーメン ジョーの特徴
  • 男のラーメン
  • とにかくチャーシュー推し
  • 魚介濃厚スープ煮干しMAX
  • マーボーは辛さが選べる甘~激
  • ブラックラーメンは限定
  • 意外にもシンプル
  • 麺は中太ストレート
  • ツイッター始めたらしい
  • インスタも始めたらしい

糖質制限してる人用



【低糖質唐辛子とんこつラーメン風】
糖質制限してる人はこちらの低糖質だけど濃厚でクセになる豚骨ラーメンで我慢しときましょ(‘ω’)

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