ラーメン

【元祖】燕三条系背油ラーメン『酒麺亭 潤』燕総本店

(特)チャーシューめんを食べてきたぞ~!

どうも、まさと(@MasatoInfinity)です!

新潟のラーメンを制覇するべく
今日も今日とてすすっています!ズズズッ!

今回は新潟県燕市にある

『酒麺亭 潤』の【(特)チャーシューめん】を食べてきた!

新潟といえばこの味でしょ!ゲフッ!

今回食べたのは『(特)チャーシューめん』のみ!

今回もギョーザはなし!

いやメニューにはありまっす!
ただ久々の燕三条系ということもあり少々控えめな僕…。

その代わり追加トッピングしてきたで~!

(特)チャーシューめん(¥990)


これが【(特)チャーシューめん】だ!

ただ若干カスタムしている。


まずは上の画像をみてほしい。
なんとトッピング無料!!


まさかの全部入れが…。

  1. 半熟煮卵
  2. 温野菜
  3. 背油
  4. マー油
  5. 1~4の全部入れ

これを見てしまったが最後。

ブラックホールと化した【全部入れ】から視線を外すことは不可能となり気付いたら【(特)チャーシューめん全部入れ】を頼んでいたのだった。


見て分かる通り見た目は結構マズそうな見た目である。
背油がまるで雪原のよう。
そんな風に言ったら少しは情緒的に感じられるだろうか。

実は背油の量は注文時に調節できる。

中油→大油→鬼油と3段階ある。

おそらく無料トッピングの背脂は中油以下でしょう。

脂マニアの人は鬼油試してみてほしい!

温野菜は別皿でくるよ!

量はそれほど多くない。
そしてほぼ【もやし】である。
【温もやし】である。

メンマは茶色くなるほど味が染みていて煮卵はとろとろ~!

岩海苔と煮干し出汁が合う!
それと背脂の甘味が好き嫌い分かれる所(笑)

クセのあるマー油も背脂との相乗効果により尚クセが強くなりました(*’ω’*)
苦手な人はトッピングなしで!
大丈夫な人はぜひ全部入れで!

チャーシューは薄めにスライスされたものが5枚。
とろとろでやわらかい!

 

 

やはり残ったスープには少しグロさがある。

今回は飲み干すことに罪悪感を感じたので残しました。
少し濃いめのスープだけど背脂の甘味で中和されちょうどいい感じかな?

このクッソ寒い新潟の冬にはもってこいの一杯だ!

ほんと新潟寒すぎだろ…!

店舗情報

お店の看板

道路沿いの看板は小さく少しわかりづらい

さらに言うと微妙に入りづらい場所にある為、ナビに従っていくことをオススメする。

メニュー

初めての方には【特ラーメン】をオススメする!

無料トッピングを使って燕三条系ラーメンを堪能してほしい!

その他にも【カレーラーメン】や【タンメン】、【ギョーザ】などの一品料理も充実している。

アイスもあるよ(‘ω’)!

駐車場

35台ほど

定休日

火曜日・第2月曜日

営業時間

平日:(11:00~15:00/17:00~23:00)
土・日・祝:(11:00~23:00)

場所

新潟県燕市小牧464-12

燕市にある労災病院の近くです。

まとめっ!

酒麺亭 潤の特徴
  • 【元祖】燕三条系ラーメンが食べれる
  • 燕三条系名物の大油がある
  • サイドメニューが充実
  • あっさり系もあるよ!
  • 煮卵がうまい!
  • 飲み物メニューも豊富
  • 営業時間長め
  • ほぼ居酒屋

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